बूंदी का रायता/Bundi Ka Raita

कुल पाक समय   12 मिनट= तैयारी का समय 2 मिनट  + पकाने का समय 10 मिनट

मात्रा = 2-3 के लिए

सामग्री :-

1. बूंदी -- 1/2 कप
2. दही -- 1 कप
3. जीरा -- 1 छोटी चम्मच
4. नमक -- स्वादानुसार
5. लाल मिर्च -- 1/2 छोटी चम्मच

विधि :-

1. जीरा (1 छोटी चम्मच) को तवे में बिना तेल के सेकें | सेकने के बाद जीरा को पीस लें|
2. दही(1 कप), जीरा पाउडर, नमक(स्वादानुसार) और लाल मिर्च (1/2 छोटी चम्मच) को अच्छे से मिला लें|
3. अब दही में बूंदी(1/2 कप) मिला लें| 10-15 मिनट बाद बूंदी का रायता परोस सकते है|

Ingredients :-

1. Bundi -- ½ cup
2. Curd/Dahi/Yogurt -- 1 cup
3. Cumin Seed -- 1 tsp
4. Salt -- as per taste
5. Red Chili Powder -- ½ tsp

Instructions :-

1. Dry roast the Cumin Seed(1 tsp) on pan and after roasting make powder of the roasted Cumin Seed.
2. Mix Curd/Dahi/Yogurt (1 cup), Cumin Powder, Salt (as per taste) and Red Chili Powder(½ tsp).
3. Add Bundi (½ cup) in Yogurt mixture| After 10-15 minutes Raita is ready to serve.