लस्सी/Lassi

कुल पाक समय  5  मिनट= तैयारी का समय 2 मिनट  + पकाने का समय 3 मिनट

मात्रा = 1-2 के लिए

सामग्री :-

1. गाडा दही -- 2 कप
2. शक्कर -- 2 बड़ी चम्मच
3. इलायची -- 3-4
4. मलाई/क्रीम -- 2 छोटी चम्मच

विधि :-

1. इलाईची(3-4) को छील कर , इलाईची के दानों को पीस लें|
2. मिक्सर ग्राइंडर में गाड़े दही(2 कप), शक्कर( 2 बड़ी चम्मच) और पीसी हुई इलाईची को मिलायें|
3. लस्सी को फ्रीजर में रख दें| परोसने से पहले गिलास में लस्सी के ऊपर 1 छोटी चम्मच मलाई/ क्रीम डालें|

Ingredients :-

1. Thick Dahi/Curd/Yogurt -- 2 cup
2. Sugar -- 2 tbsp
3. Cardamom -- 3-4
4. Malai/Cream -- 2 tsp

Instructions :-

1. Peel the Green Cardamom(3-4) and make powder of the Cardamom seeds.
2. Mix the Thick Dahi/Curd/Yogurt(2 cup), Sugar(2 tbsp) and Cardamom seed powder in the mixer grinder.
3. Keep the Lassi in the Freezer. Before serving the Lassi put Malai/Cream(1 tsp) on the top of Lassi in the glass.